ブログ

店舗運営

フランチャイズ経営で後悔しないための人件費管理

2026.06.01

「人件費を削るために自分が入る」——一見まじめに見えるこの行動が、実はオーナーを疲弊させ、お店を弱くする。フランチャイズ経営で後悔しないための人件費管理の本質を解説します。

代表コラム

オーナー1年目が知っておくべきお金の話

2026.05.31

「売上はあるのに手元にお金が残らない」——オーナー1年目に多い悩みです。利益とキャッシュフローの違い、人件費・ロイヤリティの構造、税金の準備まで、知っておくべきお金の基本をまとめます。

給与計算

ほっともっとの給与体系をプロが解説

2026.05.30

パート・店長・正社員——ほっともっとの給与体系をどう設計するか。21年の現場経験をもとに、店長の月給設定・昇給設計・利益折半の仕組みまで、オーナー目線でリアルに解説します。

給与計算

週次レポートがあれば、シフト管理はもっと楽になる

2026.05.29

「先週の人時売上、把握していますか？」——毎週LINEに経営レポートが届く仕組みがあったら、シフト管理はどう変わるか。給与計算代行と週次分析をセットにするメリットを解説します。

給与計算

給与計算を外注するメリット・デメリット【飲食店向け】

2026.05.28

開業時に案内されたサービスに依頼して、そのまま使い続けていませんか？一度も比較検討したことがないなら、この記事を読んでみてください。給与計算のコストを見直すだけで、毎年数万円変わることがあります。

店舗運営

エリアマネージャーが教える繁忙期の乗り越え方

2026.05.27

夏休み・年末年始・GW——繁忙期のたびに「人が足りない」「クルーが疲弊する」を繰り返していませんか？エリアマネージャー10年・100店舗以上の経験から、繁忙期を乗り越えるための準備と心構えを解説します。

店舗運営

アルバイトが定着しない本当の理由【飲食店オーナー必読】

2026.05.26

「採用してもすぐ辞める」「なぜパート・アルバイトが定着しないのか」——離職の原因は給料だけではありません。21年の現場経験から見えてきた、アルバイトが定着しない本当の理由と対策を解説します。

店舗運営

シフト管理で人件費を下げる3つのコツ

2026.05.25

「人件費が高い」「でもこれ以上削るとお店が回らなくなる」——そのジレンマ、シフトの組み方で解決できます。エリアマネージャー10年・オーナー5年の経験から、今日から使える3つのコツを解説します。

代表コラム

クルーの正社員化、やってみてわかったこと【ほっともっとオーナーの本音】

2026.05.24

「正社員にするとコストが増えるだけ」と思っていませんか？実際にクルーを正社員化してみてわかったこと——変わったこと・変わらなかったこと、オーナー目線の本音を話します。

労務管理

就業規則がないと助成金はもらえない？整備のポイント

2026.05.23

「就業規則、一応あるんですけど……ずっと前にとりあえず作ったものなので」 これもよく聞く話です。あるにはあるけど、最後に…

助成金

時給を上げたら助成金がもらえる仕組みを解説

2026.05.22

「時給を上げたらお金がもらえる」——なんとなく聞いたことはあっても、なぜそうなるのか仕組みがわからない方へ。賃金改定コースの仕組みを図解つきでわかりやすく解説します。

助成金

ほっともっとで使える助成金Q&A10選

2026.05.21

「うちのお店は対象になる？」「申請にいくらかかる？」——ほっともっとオーナーからよく受ける助成金の疑問10個に、実体験をもとにまとめて答えます。