ブログ

店舗運営

運動会の大口注文｜当日バタつかない逆算の段取り

2026.09.02

秋は運動会シーズン。土日や連休に大口の弁当注文がまとまって入りますが、事前準備が不十分な状態で当日を迎えると厨房はパンクします。予約を受ける時から当日の提供までを、締切の伝え方・食材、包材の確保・炊飯時間の逆算まで、時系列で整理しました。

助成金

最低賃金引き上げ後では遅い！賃金規定等改定コースの落とし穴

2026.09.01

「最低賃金が上がって時給も上げたし、賃金規定等改定コースの助成金ももらえるよね」——この考え方、順番を間違えると1円ももらえません。発効日を過ぎてから動いても間に合わない理由と、9月のうちにやっておくべきことを整理しました。

労務管理

最低賃金が上がったら｜雇用契約書はいつ・どう変える？

2026.08.31

最低賃金が上がったら、対象のクルーの時給を上げる——ここまではやっている方が多いのですが、意外と抜けているのが「雇用契約書の書き換え」です。いつ・どうやって変えればいいのか、覚書のつくり方や締日をまたぐときの日割りまで、実務の段取りを整理しました。

店舗運営

HACCPって必要なの？残暑期に見直す衛生管理

2026.08.30

「HACCPってほっともっとでもやらなきゃダメ？」という声をよく聞きます。2021年から義務になっていますが、ほっともっとの店舗でやることはシンプルです。制度の位置づけと、残暑の時期にこそ見直したい衛生管理のポイントをまとめました。

給与計算

9月から社会保険料が変わる｜給与計算での反映漏れに注意

2026.08.29

算定基礎届で決まった新しい標準報酬月額は、9月分の保険料から適用されます。でも「いつの給与から金額を変えるのか」は、お店の控除方式によって違うんです。1ヶ月ずれやすいポイントと、よくある反映漏れをまとめました。

代表コラム

ほっともっとのFCは本当に儲かるのか？現役オーナーの本音

2026.08.28

「ほっともっとのFCって、正直儲かるんですか？」——よく聞かれる質問に、現役オーナーとして正直に答えます。実際に経営してみて感じている「儲かる店と儲からない店の分かれ目」を本音でお話しします。

労務管理

2026年の最低賃金の決定はいつ？

2026.08.21

毎年8月になると「最低賃金○円引き上げ」というニュースを目にしますが、誰がどうやって決めているのか、答申から実際に適用されるまでどんな流れになっているのか、説明できますか？2026年度埼玉県の実例を交えながら、最低賃金が決まるまでのプロセスを整理しました。

店舗運営

【適性検査】面接でほっともっとに合わない人を見極める

2026.08.20

面接の印象は良かったのに、実際に仕事をしてみたら「なかなか仕事が覚えられない」「作業スピードが遅い」「大きな声が出せない」という方がいて、時間とお金の無駄が発生していませんか？原因は、面接でほっともっとに向いているかを見抜けなかったこと。今日から使える3つの検査を、実際のシート付きで公開します。

給与計算

算定基礎届の結果を確認しよう｜標準報酬月額決定通知書の見方

2026.08.19

算定基礎届を提出したら終わり、ではありません。8月下旬〜9月上旬に届く「標準報酬決定通知書」で、実際に決定された標準報酬月額を必ず確認しましょう。見るべきポイントと、給与計算への反映漏れを防ぐコツをまとめました。

店舗運営

夏の電気代を抑える｜店舗でできる節電の工夫

2026.08.15

夏はエアコン・冷機器の稼働で電気代が跳ね上がる季節です。エアコンの設定温度や看板の点灯時間、バックヤードの消灯、冷機器のフィルター清掃など、店舗ですぐに実践できる節電の工夫をまとめました。

労務管理

夏季賞与を支給したら｜社会保険料の計算と賞与支払届の提出期限

2026.08.13

夏季賞与を支給したら、給与とは別に社会保険料の計算と「賞与支払届」の提出が必要になります。標準賞与額の考え方や上限額、支給日から5日以内という提出期限まで、オーナーが押さえておきたいポイントをまとめました。

給与計算

所得税はどうやって算出する？役員報酬にかかる仕組みを解説

2026.08.10

毎月の役員報酬から天引きされる所得税、その金額がどうやって決まっているかご存知ですか？源泉徴収税額表の仕組みから、甲欄・乙欄の違い、年末調整との関係まで、役員報酬にかかる所得税の算出方法をわかりやすく解説します。