ブログ

店舗運営

ディシャップ完全ガイド｜向いてる性格・仕事内容・教え方

2026.08.07

ディシャップは、全ポジションの状況を見ながら指示を出す「司令塔」。ライス・フライヤー・ガス・カウンターすべてを把握し、先を見据えて店舗を回す力が問われます。ポジション別シリーズ最終回、向いてる性格・仕事内容・教え方をまとめました。

助成金

人材確保等支援助成金 雇用管理制度助成コースの受給要件

2026.08.05

評価制度や手当制度を整えて離職率を下げると、事業主に助成金が出る仕組みがあります。人材確保等支援助成金の雇用管理制度助成コースについて、対象となる制度・離職率の目標水準・受給額を解説します。

代表コラム

従業員・お客様・本部・自分「4つの満足」の連鎖

2026.08.01

従業員・お客様・本部・自分。店長時代に気づいた「4つの満足」は、実はバラバラなものではなく正四面体のようにつながっていました。従業員の笑顔がお客様の笑顔になり、お店の数字を通じて本部の満足につながり、それが巡り巡って自分の満足にもなっていく——その気づきをお話しします。

労務管理

労災保険とは？クルーがケガをしたときの補償と申請の流れ

2026.07.31

クルーが厨房で手を切った、配達中に転んだ——そんなとき、労災保険の仕組みを説明できますか？業務災害・通勤災害の違いから、療養（補償）給付・休業（補償）給付の内容、労働者死傷病報告を含めた申請の流れまでまとめました。

店舗運営

ガス完全ガイド｜向いてる性格・仕事内容・教え方

2026.07.28

ガスは「炒めるだけ」ではありません。野菜の水分量や肉の解凍具合を見極めながら、最大3つの調理を同時にさばく力が問われるポジションです。ポジション診断シリーズ第4弾として、向いてる性格・仕事内容・教え方をまとめました。

給与計算

雇用保険料はいくら？クルー負担分・会社負担分の仕組み

2026.07.27

クルーから「雇用保険料の料金っていくらくらいですか？」と聞かれて困ったことはありませんか？令和8年度の雇用保険料率をもとに、クルー負担分・会社負担分の違いと、会社の方が多く払っている理由を解説します。

助成金

キャリアアップ助成金 賞与・退職金制度導入コースの受給要件

2026.07.26

「クルーに賞与や退職金なんて」と思っていませんか？実は非正規雇用のクルーに賞与・退職金制度を新しく作って支給すると、事業主側に助成金が出る仕組みがあります。賞与・退職金制度導入コースの受給要件と支給額を解説します。

代表コラム

教える立場のはずが、年上の部下に教わった話

2026.07.25

店長3年目、中途採用の店長候補Sさんの育成を任されたとき、私は「教える立場」のはずでした。でも実際は、Sさんから教わることの方が多かったんです。あのときの学びが、今の責任者育成の土台になっています。

店舗運営

フライヤー完全ガイド｜向いてる性格・仕事内容・教え方

2026.07.24

フライヤーは「揚げるだけ」の単純作業ではありません。求められるのは瞬発力と判断力、そして2つの作業を同時にさばく力。ポジション診断シリーズ第3弾として、向いてる性格・仕事内容・教え方をまとめました。

労務管理

e-Gov・GビズIDの使い方｜電子申請をラクにする第一歩

2026.07.23

「窓口に行く時間がもったいない」と感じたことはありませんか？e-GovとGビズIDを使えば、雇用保険や社会保険の手続きの多くがオンラインで完結します。導入の第一歩をわかりやすく解説します。

給与計算

厚生年金の「2階建て」って何？国民年金との違い

2026.07.22

「厚生年金って国民年金と何が違うんですか？」とクルーに聞かれたら。年金制度の「2階建て」の仕組みと、給与計算担当として押さえておきたいポイントをまとめました。

助成金

配達用バイク・車に使える補助金や助成金はある？

2026.07.21

配達用のバイクや車を買い替えるとき、国の補助金は使えるのか調べてみました。業務改善助成金は移動用の車両が対象外、持続化補助金も車両本体はNG。それでも知っておくと得する制度を整理しました。