ブログ

代表コラム

売上が上がっているのに安心できない理由

2026.06.20

売上が上がっているのに安心できない——その感覚は正常です。FLコスト・限界利益・損益分岐点という3つの視点から、FCオーナーが本当に見るべき数字を代表がコラム形式で解説します。

給与計算

賞与にかかる社会保険料の計算｜月給と何が違うのか

2026.06.19

賞与の社会保険料は月給とは計算ルールが異なります。標準賞与額の算出方法・保険料の種類・上限額の違いなど、FCオーナーが賞与支給時に確認すべきポイントをわかりやすく解説します。

店舗運営

廃棄改善は「作らない」ではなく「作るタイミング」を変える

2026.06.18

廃棄を減らそうとして「作る量を絞る」だけでは、機会ロスが生まれます。おかずセット・野菜・肉類など商材ごとに性質が異なり、それぞれに合った「タイミング」の管理が廃棄改善の本質です。

助成金

ハローワーク採用で最大60万円｜FCオーナーが使える採用助成金

2026.06.17

ハローワーク経由で高齢者や母子家庭の母を採用すると、最大60万円の助成金を受け取れます。FCオーナー向けに特定求職者雇用開発助成金の対象者・支給額・申請の流れをわかりやすく解説します。

店舗運営

利益が残らない理由｜人時売上で現場の生産性を測る方法

2026.06.16

「クルーが増えているのに、利益が出ない」——その原因を数字で把握するのが「人時売上」です。計算方法・目安・改善のポイントをFCオーナー向けにわかりやすく解説します。

給与計算

月給制の残業代・みなし残業｜FCオーナーが知るべきポイント

2026.06.15

「月給制なら残業代は出さなくていい」は誤りです。みなし残業（固定残業代）の仕組みと注意点も含め、FCオーナーが押さえておくべき残業代のルールをわかりやすく解説します。

代表コラム

紐のねじれは心のねじれ　動線の乱れは心の乱れ

2026.06.14

エプロンの紐がねじれている店は、他もねじれ気味。25年の現場経験から気づいた「小さな乱れ」と店舗マネジメントの本質を代表コラムとしてお届けします。

労務管理

社会保険の加入基準｜パート・アルバイトの判断ポイント

2026.06.13

社会保険の加入義務はパート・アルバイトにも適用されます。4分の3ルールと週20時間ルールを軸に、誰を加入させるべきかの判断ポイントをオーナー目線で解説します。

店舗運営

土日祝の店舗運営をどう乗り切るか｜シフト・仕込み・クルー配置のポイント

2026.06.12

土日祝の忙しさは平日と「波のパターン」が違います。シフトの配置・仕込みの量とタイミング・クルーへの役割分担など、繁忙日を安定して乗り切るための実践ポイントを解説します。

給与計算

有給休暇の計算方法｜時給・日給・月給それぞれの算出ルール

2026.06.11

有給休暇を取得した日の賃金は、時給・日給・月給で計算方法が異なります。通常の賃金・平均賃金の計算例をオーナー目線でわかりやすく解説します。

労務管理

有給休暇はいつから何日つく？フランチャイズオーナーのための付与ルール

2026.06.10

有給休暇は正社員だけでなくパート・アルバイトにも付与義務があります。いつから何日つくのか、比例付与とは何か、2019年改正の5日取得義務まで、オーナー目線で整理します。

労務管理

クルー退職時に必要な手続きと期限

2026.06.09

クルーが退職したときに必要な社会保険・雇用保険・離職票・住民税・源泉徴収票の手続きを、期限と提出先ごとに整理します。退職日の翌日を起点にする手続きや、月末退職で注意したい保険料の扱いも解説。