ブログ

店舗運営

エリアマネージャーが教える繁忙期の乗り越え方

2026.05.27

夏休み・年末年始・GW——繁忙期のたびに「人が足りない」「クルーが疲弊する」を繰り返していませんか？エリアマネージャー10年・100店舗以上の経験から、繁忙期を乗り越えるための準備と心構えを解説します。

店舗運営

アルバイトが定着しない本当の理由【飲食店オーナー必読】

2026.05.26

「採用してもすぐ辞める」「なぜパート・アルバイトが定着しないのか」——離職の原因は給料だけではありません。21年の現場経験から見えてきた、アルバイトが定着しない本当の理由と対策を解説します。

店舗運営

シフト管理で人件費を下げる3つのコツ

2026.05.25

「人件費が高い」「でもこれ以上削るとお店が回らなくなる」——そのジレンマ、シフトの組み方で解決できます。エリアマネージャー10年・オーナー5年の経験から、今日から使える3つのコツを解説します。

代表コラム

クルーの正社員化、やってみてわかったこと【ほっともっとオーナーの本音】

2026.05.24

「正社員にするとコストが増えるだけ」と思っていませんか？実際にクルーを正社員化してみてわかったこと——変わったこと・変わらなかったこと、オーナー目線の本音を話します。

労務管理

就業規則がないと助成金はもらえない？整備のポイント

2026.05.23

「就業規則、一応あるんですけど……ずっと前にとりあえず作ったものなので」 これもよく聞く話です。あるにはあるけど、最後に…

助成金

時給を上げたら助成金がもらえる仕組みを解説

2026.05.22

「時給を上げたらお金がもらえる」——なんとなく聞いたことはあっても、なぜそうなるのか仕組みがわからない方へ。賃金改定コースの仕組みを図解つきでわかりやすく解説します。

助成金

ほっともっとで使える助成金Q&A10選

2026.05.21

「うちのお店は対象になる？」「申請にいくらかかる？」——ほっともっとオーナーからよく受ける助成金の疑問10個に、実体験をもとにまとめて答えます。

助成金

助成金申請に必要な書類一覧【飲食店版】

2026.05.20

「申請したいけど、何を準備すればいいかわからない」——そんなオーナーのために、キャリアアップ助成金（賃金改定コース・正社員化コース）の申請に必要な書類を飲食店向けにまとめました。

助成金

正社員化コースとは？パートを正社員にするだけで80万円

2026.05.19

長く働いてくれているパートスタッフを正社員にするだけで、1人あたり80万円の助成金が受け取れます。キャリアアップ助成金「正社員化コース」の仕組み・条件・申請の流れを、ほっともっとオーナーの実体験とともにわかりやすく解説します。

助成金

賃金改定コースでいくらもらえる？ほっともっと2店舗の場合

2026.05.18

賃金改定コースの受給額を1店舗の実例と2店舗シミュレーションで解説。人数別・引き上げ率別の計算と、初回加算40万円の仕組みがわかります。

助成金

キャリアアップ助成金とは？飲食オーナー向けにわかりやすく解説

2026.05.17

キャリアアップ助成金とは何か、ほっともっとオーナー向けにわかりやすく解説。賃金改定・正社員化の2コースと、自分のお店が対象かどうかチェックできます。

助成金

ほっともっとオーナーが助成金を申請してみた【実体験】

2026.05.16

ほっともっと歴20年超の私が、開業2年目のオーナーに助成金を教わった実体験。知らないだけで損していた140万円の申請ストーリーを公開します。