ブログ

給与計算

役員報酬の金額はどう決める？FCオーナーが知っておくべきこと

2026.06.25

役員報酬はいつ・どうやって決めたらいいのか——法人を持つFCオーナー向けに、定期同額給与の基本ルール・金額設定の考え方・社会保険への影響をわかりやすく解説します。

代表コラム

飲食店の数字は責任追及ではなく改善のために見る

2026.06.24

廃棄が多い、人件費率が上がった——その数字で誰かを責めていませんか？数字は責任追及ではなく改善のために見るべきです。ほっともっとオーナーが実体験をもとに、数字との正しい向き合い方を語ります。

給与計算

交通費の正しい処理｜社会保険・所得税への影響

2026.06.23

「交通費は非課税だから、社会保険料には関係ない」——実はこれ、間違いです。所得税と社会保険で扱いが異なる交通費の正しい処理方法を、飲食FCオーナー向けにわかりやすく解説します。

労務管理

有給5日取得義務｜FCオーナーが今から整える仕組みとは

2026.06.22

年5日の有給取得義務、正しく運用できていますか？法改正の動きが進む今、FCオーナーが整えておきたい有給管理の仕組みと「計画的付与制度」の活用方法をわかりやすく解説します。

助成金

65歳超雇用推進助成金とは｜高齢クルーが長く働ける職場づくりに

2026.06.21

65歳を超えた方が活躍できる職場環境を整えると、国から助成金を受け取れる制度があります。「65歳超雇用推進助成金」の2つのコースと申請の流れを、FCオーナー向けにわかりやすく解説します。

代表コラム

売上が上がっているのに安心できない理由

2026.06.20

売上が上がっているのに安心できない——その感覚は正常です。FLコスト・限界利益・損益分岐点という3つの視点から、FCオーナーが本当に見るべき数字を代表がコラム形式で解説します。

給与計算

賞与にかかる社会保険料の計算｜月給と何が違うのか

2026.06.19

賞与の社会保険料は月給とは計算ルールが異なります。標準賞与額の算出方法・保険料の種類・上限額の違いなど、FCオーナーが賞与支給時に確認すべきポイントをわかりやすく解説します。

店舗運営

廃棄改善は「作らない」ではなく「作るタイミング」を変える

2026.06.18

廃棄を減らそうとして「作る量を絞る」だけでは、機会ロスが生まれます。おかずセット・野菜・肉類など商材ごとに性質が異なり、それぞれに合った「タイミング」の管理が廃棄改善の本質です。

助成金

ハローワーク採用で最大60万円｜FCオーナーが使える採用助成金

2026.06.17

ハローワーク経由で高齢者や母子家庭の母を採用すると、最大60万円の助成金を受け取れます。FCオーナー向けに特定求職者雇用開発助成金の対象者・支給額・申請の流れをわかりやすく解説します。

店舗運営

利益が残らない理由｜人時売上で現場の生産性を測る方法

2026.06.16

「クルーが増えているのに、利益が出ない」——その原因を数字で把握するのが「人時売上」です。計算方法・目安・改善のポイントをFCオーナー向けにわかりやすく解説します。

給与計算

月給制の残業代・みなし残業｜FCオーナーが知るべきポイント

2026.06.15

「月給制なら残業代は出さなくていい」は誤りです。みなし残業（固定残業代）の仕組みと注意点も含め、FCオーナーが押さえておくべき残業代のルールをわかりやすく解説します。

代表コラム

紐のねじれは心のねじれ　動線の乱れは心の乱れ

2026.06.14

エプロンの紐がねじれている店は、他もねじれ気味。25年の現場経験から気づいた「小さな乱れ」と店舗マネジメントの本質を代表コラムとしてお届けします。